ETEN & DRINKEN

'VOEDSEL van ver & dichtbij' dat proef je als festivalbezoeker .

Mondiaal Proeven doe je zaterdag 12 september niet op de historische Eegracht in IJlst maar op de Eetgracht op het festivalterrein. Je vindt hier een keur aan buitenlandse hapjes uit alle windstreken met voor iedere smaak wat wils.

Lik je vingers af bij de ....... De Faire Fontein

Voor de ware chocolade liefhebber is er op de Eetgracht een fontein van (h)eerlijke chocolade. Dit wordt smullen met bijvoorbeeld fruit! En zeker ook lekker als dessert

Festival Restaurant 'IJlst op de je bord'

Daarnaast staat er midden op het festivalterrein het gelegenheids Festival Restaurant: 'IJlst op de Bord'. Daar serveren we op gezette tijden warme lunches en diners met ingrediënten van IJlster bodem (voor zowel vleeseters als vegtariërs). Laat je verrassen door chefkok Eric van Veluwen van Greentaste en de hulpkoks van ROC Friese Poort. De bediening is eveneens in handen van de leerlingen van ROC Friese Poort.

Voor de IJlster maaltijden kan je het beste vooraf 'online' (ook via Theater Sneek) reserveren i.v.m. de beperkte zitplaatsen. Wacht je tot zaterdag, dan kan het zijn dat je geen plek aan tafel hebt!

Wat krijg je op je bord? Een heerlijke maaltijd met mals vlees van de Friese Roodbonte koe (uit de smoker of pan) aangevuld met verse salade en groenten uit de Festivaltuin en diverse garnering. (of een vegetarische variant)